自制咖啡制冰机,瑞幸咖啡制冰机冰格在喷洒消毒水后需静置多长时间?

1、瑞幸咖啡制冰机冰格在喷洒消毒水后需静置多长时间?

2~3分钟：消毒剂需要停留的时间

如果刚喷上消毒剂就立刻冲干净，起不到杀菌效果。

美国梅奥诊所感染性疾病研究专家罗伯特·奥林斯坦表示，消毒剂需要与病菌有充分的接触时间，否则沙门氏菌、寄生虫很可能幸存下来。一般的消毒剂需要至少停留2~3分钟。

制冰机清洗消毒流程及注意事项制冰机清洗消毒

1.制备清洗液、消毒液，用冰铲取出所有冰块。

2.将清洗干净的冰铲，放入消毒液中3min以上

3.开始清洗前，将控制开关调到OFF，拔下制冰机插头。

4.拆下制冰机前板，拆下不锈钢挡板、模保温板清洗消毒。

5.拔掉黑色水管，放掉水槽内的水，然后重新装好。

6.制冰机内部的清洗消毒：1）先在制冰机内部均匀喷洒清洁剂，死角处可用湿抹布包裹一次性筷子清理，四壁和重力门两侧用湿抹布清理即可。2）用配置好的消毒液均匀喷洒内部，消毒1min以上，然后用洁净抹布擦拭干净，重复一次。3）检查清洁效果，可用手电筒辅助检查。

7.用洁净水（直饮水），对内部进行清洗3次以上。

8.外部机身及管道也要擦拭干净。

9.做好制冰机、冰铲清洗、消毒记录。冰铲的清洗：取冰用的冰铲在每次使用前，应放入的清水桶中漂洗，取完冰后应将冰铲放入盛有浓度为200—300ppm的泡腾片消毒液中浸泡（冰铲全部浸没）。消毒液多使用两天需更换，清水需每天更换，并做好记录。

冰铲清洗消毒：洁净，无危害食品安全的物理损坏，如不锈钢产品可直接开水浸泡。

2、制冰机怎么用

摘要：制冰机主要是咖啡厅和餐饮场所必备的厨房制冷设备之一，正常使用制冰机情况下一般问题不大，但若不注意正确使用，那制冰机就会出现各种问题，那么，制冰机该如何使用呢？制冰机在开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理。安装时应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处。下面就和小编一起了解制冰机的使用知识吧。制冰机怎么用

1、制冰操作过程

⑴开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理（制冰机出厂时已调正好水位，用户可不作调正）。

⑵插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。

⑶当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探针开始启动，除霜电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1分钟左右冰块下落。在冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。当磁簧开关重新闭合时，机器进入再一次制冰过程。

⑷压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。

⑸当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后，延时3分钟后机器启动，重新进入制冰过程。

2、冰桥厚度的调正

⑴冰桥的厚度应为3mm左右，探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右，顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度（螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm）。

⑵检查冰板探针的接线和连接支架，应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。

制冰机使用注意事项

1、制冰机应安装在远离热源，无太阳直接照射，通风良好之处，环境温度不应超过摄氏35度，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

2、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm，应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。

3、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

4、搬运制冰机时小心轻放，防止剧烈震动，搬运斜度不能小于45度，经过长途运输后，制冰机应放置2-6小时后方能开机制冰。

5、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。

7、必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。

8、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。

3、摇摇冰制作教程

摇摇冰制作教程：

材料1. 砂糖1 汤匙2. 牛奶1/4 杯3. 香草精2 滴4. 度量杯5. 小的封口袋（以下称为甲袋）1 个，制作冰棒的那种袋子即可6. 大的封口袋（以下称为乙袋，比三明治稍微大些）1 个7. 冰块2 杯8. 粗盐1/2 杯9. 旧报纸1 张10

附有盖子的咖啡金属罐（或牛奶罐）1 个11. 汤匙1 支注 . 1至3的材料可以直接利用市售盒装或瓶装饮料代替，方便又简单，效果不错

二、步骤：以下五个主要步骤

步骤一：制作甲袋（小袋）1. 将一汤匙砂糖、1/4 杯牛奶和2 滴香草精一起放入小的封口袋中。2. 将袋口压住密封，并用手指在袋子外面挤压搓揉袋子，使里面的东西均匀混合。

步骤二：制作乙袋（大袋）1. 将两杯碎冰块、1 / 2 杯粗盐放入塑胶袋中。（若学校实验室有制冰机，可在实验前一天开机制作 冰块，若无制冰机，可使用超商卖的碎冰块代替）2. 将里面的冰块与粗盐粒混合均匀，注意勿耽搁太多时间，以免冰块融化。

步骤三：将密封后的甲袋放入乙袋中，再将乙袋密封，封好后用手轻轻将袋内碎冰块均匀分布在 甲袋周围后，注意不要太大力，以免小袋内的配料爆裂溢出。

步骤四：将整个袋子用报纸包起来，包裹的方式不拘，原则上需能放入至咖啡罐或奶粉罐内。报 纸包好后将再将整个包裹放进咖啡罐中。

步骤五：将咖啡罐盖子盖好，罐子横放在桌面上，用双手将罐子的不断的来回滚动，约五至十分 钟后打开袋子，打开报纸检查封可胶袋内的混合物。若发现变成像冰淇淋那样即表示实验已经完 成。若太硬且似冰块状，则表示时间超过，可要求学生重做，若无固体的感觉，袋内仍呈液状， 则示时间不够，重复上述程序至完成。

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4、我想开一家DIY咖啡屋,需要哪些器具(全套的)?最好从咖啡豆到咖啡的完整...

意式半自动咖啡机1台，差一点的网上去淘5000-8000都有，专业点的1W-2W，奢侈点的就来台5W以上的进口机子

半自动研磨机1台，差点的几百块钱，专业点的2000-5000，奢侈点的就8000+往上走吧

拉花钢杯3-4个，大小个一对，一般的50-100元/个，奢侈点就买日本的，底部有钢印

挖奶泡的不锈钢汤勺，2个够了吧，超市里，10元左右/个

手动奶泡缸（专打冷奶泡用到的），2个够了，几十—100左右/个

冷藏操作台1台，1700元左右，上面可以操作，可以放咖啡机，可以冷藏牛奶等需要冷藏的原料

净水器1台，2000元左右，爱惠浦的比较不错，比较专业，一定要用好的，因为一是水质有保障， 二是咖啡机最大天敌就是水质了，水质处理不好对咖啡机也是种损伤

洗水池一个，500元左右，定做，上面2个水龙头，一个出自来水，一个出直饮水（过滤后的水）

制冰机1台，价格2000-8000不等，看你要多少公斤的，至少来40公斤的吧，当然如果觉得投入太大，就去外面定散冰，几块钱一袋，但是也要准备个放冰块的冰箱，建议还是来台制冰机好

其他的：压粉器，废粉桶，等等都是咖啡机自带的，除非你买很低档的他不带这些，再去买点量勺2块钱一个，搅拌勺5块钱1个，放原料的瓶子罐子等等就差不多了

单品咖啡器具：虹吸壶，冰滴壶，法压壶，比利时壶，摩卡壶等等，这些都太贵，几百块一千块就可以了，如果你要做单品就要多准备几套

手摇式磨豆机1台，几百块钱一台不贵

咖啡炉1台，价格2000不等，像一个电磁炉样的，有电的有燃气的，制作大量咖啡需要用到

冷藏操作台1台

这些应该差不多了，不包括原料，基本上比较全了

烘培机 磨豆机 要是意式咖啡需要意式咖啡机 压垫 锤子 咖啡杯 还有拉花用的拉花杯 虹吸壶 还有一些其他的小器件

LZ 你需要的是软件开发团队。。从种咖啡。到销售。类似于养成类的游戏。或者经营类的。

5、制冰机什么牌子好 十大制冰机品牌盘点

　　在炎热的夏天来临的时候，对大多数人们来说，最惬意的一件事情可能就是喝一杯满是冰块的汽水或者咖啡了吧，但是大家知道饮品中的冰块是怎样来的吗，它们可不是像冰冻雪糕那样的步骤制作出来的，而是由一个专门制作冰块的机器，这种机器就叫做制冰机，很多奶茶店或者餐饮店都有制作冰块的制冰机，那么今天我们就来为大家盘点制冰机的十大品牌。

　　FOCUSUN弗格森

　　(创于德国,管冰机的创始者,全球领先的制冷设备制造商,制冰机行业领军品牌,上海弗格森制冷设备有限公司)

　　Manitowoc万利多

　　(源于美国,全球制冰机领导品牌,美国最大的制冰机制造商,行业领先企业,马尼托瓦(中国)餐饮设备有限公司)

　　雪人SNOWKEY

　　(福建著名商标,高新技术企业,国家火炬计划重点高新技术企业,国家标准起草单位,福建雪人股份有限公司)

　　Scotsman斯科茨曼

　　(于1950年,全球领先的制冰机品牌,家用制冰机领域领先企业,知名品牌,斯科茨曼制冰系统(上海)有限公司)

　　Hoshizaki星崎

　　(于1947年日本,全球商用食品机械行业领先企业,较具影响力的制冰机品牌,星崎冷热机械(上海)有限公司)

　　(专注于制冰机研发制造的专业企业,高新技术企业,行业标准起草单位,宁波格兰特制冷设备制造有限公司)

　　白雪Baixue

　　(中国名牌,中国驰名商标,国家级企业技术中心,国家火炬计划重点高新技术企业,江苏白雪电器股份有限公司)

　　东贝DONPER

　　(中国驰名商标,湖北名牌产品,高新技术企业,国内最大的特种制冷器具制造商之一,黄石东贝制冷有限公司)

　　富申Freser

　　(创立于1975年台湾,知名制冰机品牌,领先的制冷设备制造商,上海市高新技术企业,上海富申冷机有限公司)

　　星星XINGX

　　(始于1988年,中国驰名商标,制冷行业知名品牌,中国制造业500强星星集团旗下,广东星星制冷设备有限公司)

　　在上文中，我们为大家介绍了有关制冰机的一些相关信息的介绍，我们在这篇文章中主要围绕的是制冰机的品牌来为大家进行展开的，我们一共为大家介绍了十个生产制冰机的品牌，相信其中有几个品牌大家在商场中也是不难见到的，虽然制冰机在很多商店是有配置的，但是如果大家家里的人口比较多，还是可以购买一个制冰机放在家里，也是相当方便的，大家在购买制冰机的时候，可以参考我们文中所介绍的品牌去进行选购，更多详细的信息可以咨询贩卖制冰机的厂家。

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